Mūsų svečias Stephane Pover, Smokey Olive Wood įkūrėjas, rūkymo pamokos metu paruošė šį nesudėtingą, tačiau visus savo išvaizda ir skoniu nustebinusį patiekalą.
Reikalingi priedai:
- Apelsinmedžio drožlės
- Alyvmedžio lentelės
- Silikoninis šepetėlis
- Druskos ir pipirų malūneliai
- Šviesus alus
Ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelių česnako
- Jūsų mėgstamų prieskonių vištienai. Pasirinkome EldurApi prieskonius vištienai
- druskos
- 5 rūšių pipirų
Gamyba:
- Apelsinmedžio drožles pamerkite į alų. Mirkyti reikia bent 20 minučių. Jeigu turėsite daugiau laiko - galite ir ilgiau (esminio skirtumo nebus).
- Nulupkite ir susmulkinkite česnakus, juos užpilkite alyvuogių aliejumi
- Vištienos krūtinėles nuplaukite su vandeniu ir sausai nuvalykite su virtuviniu popieriumi.
- Vištienos krūtinėles patepkite česnakiniu alyvuogių aliejumi, pabarstykite prieskoniais. Rekomenduojame naudoti silikoninį šepetėlį - bus daug patogiau.
- Lentelę patepkite česnakiniu alyvuogių aliejumi, ant jos sudėliokite krūtinėles.
- Tiesiai ant anglių užberkite drožles ir į grilį įdėkite lentelę su vištiena. Kepkite netiesioginėje kaitroje, 130-160 laipsnių temperatūroje.
Skanaus!
