Un uz pārnēsājamā tūristu grila vari pagatavot kraukšķīgu un gardu picu!
Porciju skaits: 2
Jums vajadzēs izcept picu COBB pannas Premier.
Sastāvdaļas picas pamatnei:
1 glāze miltu
Šķipsniņa sāls
1. gadsimta sh. šķīstošs raugs
1 gads sh. eļļa
1/3 tase silta ūdens
Picas garšvielas/sastāvdaļas:
Bekons
1 smalki sagriezts sīpols
2 v. sh. brūnais cukurs
100 g zilā siera
100 g rīvēta mocarellas siera
1 bundža konservētu sasmalcinātu/saspiestu tomātu
Ražošana:
Pirmkārt, Cobb iedarbini grilu, tad, kad ogles/briketes ir aizdegtas, noliec tās Cobb pannu un uzliek vāku. Atstājiet uz 5 minūtēm, lai panna uzkarsētu.
Bļodā sajauc miltus un sāli. Atsevišķā traukā ar siltu ūdeni izšķīdina raugu un iemaisa eļļā. Sajauc šo mitro maisījumu ar miltiem, tad mīklu izklāj uz tīras virsmas un mīca ar rokām 10 minūtes, līdz mīkla ir gluda un nelipīga. Mīklu liek viegli ieeļļotā bļodā, pārklāj ar mitru dvieli un atstāj siltā vietā apmēram 30 minūtes, līdz mīkla paceļas.
Kamēr mīkla ceļas, varat pāriet uz garšvielām. Sākumā Cobb pannā apcep bekonu, līdz tas kļūst brūns. Pēc tam kraukšķīgo bekonu noliec malā – sakarsētā pannā brūnajā cukurā apcep sagrieztos sīpolus, līdz tie karamelizējas. Tas prasīs apmēram 10 minūtes. Atsevišķā traukā novietojiet malā arī sīpolus.
Ņem mīklu, nedaudz mīca un veido apaļu picas pamatni pannā. Uz mīklas smērē tomātu biezeni, pārkaisa mocarellu, zilo sieru, kraukšķīgo bekonu un karamelizētos sīpolus.
Uzlieciet pannu Cobb grilu, pārklāj ar vāku un ļauj gatavoties apmēram 20-25 minūtes.
Nekavējoties pasniedziet picu, kamēr tā vēl karsta un kraukšķīga! Garšīgi!
