, küpsetamine 6-7 min.
Kas ahvatlete juba naabreid lõhnavate grillroogadega? Kui kahtled oma võimetes kokana, pole midagi! Jagame teiega retsepti, mis paneb kõik teie talenti uskuma. Selle autor on 2015. aasta Leedu grillmeister Nerijus Ižganaitis! Teie õuele värske tüümiani ja meega marineeritud seakaela praad.
KOOSTISOSAD
- 1 kg seakaela
- 2-3 oksa värsket tüümiani
- 2-3 spl. kallis
- 1 spl. suitsutatud paprika pulber
- 3 küüslauguküünt
- 1 spl. jahvatatud 5 tüüpi pipart
- 1 spl. Dijoni sinep
- 2 tundi õli
- 1 spl. soola
ETTEVALMISTUS
"BBQ Legioni" juht Nerijus Ižganaitis soovitab olla originaalsem – valmistada kaelast praade, mitte šašlõkki.
Kuigi retseptis on kasutatud pea igas köögis leiduvaid igapäevaseid koostisosi, on valmistamine lihtne, kuid tulemus on fantastiline! Geniaalsus peitub lihtsuses – vana hea tõetruu.
Lihtne, kuid mitte halb retsept - värske tüümiani ja meega marineeritud seakaela praad.
Lõika seakael 2-2,5 cm paksusteks pihvideks. Aseta ja sega kaussi hakitud tüümian, mesi, suitsupaprika pulber, hakitud küüslauk, pipar, sinep, õli ja sool. Hõõru kaelapihvid selle marinaadiga ja jäta 4-6 tunniks külmkappi seisma. Küpseta marineeritud pihve 6-7 minutit temperatuuril 200 kraadi grillil, pannil või ahjus.
Maitsev!
